Nutrição | Uniandrade


DIURNO

   


NOTURNO






Categoria
: Graduação

Habilitações: Bacharelado

Coordenadora: Profa. Letícia Mazepa

E-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.

Renovação: Renovação pela Portaria 416; D.O.U. 11/10/2011.

Turnos de Funcionamento: Matutino e Noturno

Carga Horária Total: 3.840 horas

Carga Horária - Estágio: 750 horas

Carga Horária - Trabalho de Conclusão de Curso: 132 horas

Carga Horária – Atividades Complementares: 360 horas

Tempo de Integralização: 4 Anos


CONCEPÇÃO

A concepção do Curso de Nutrição do Centro Universitário Campos de Andrade - UNIANDRADE enfatiza o processo de alimentação de nutrição humana em indivíduos e grupos populacionais, sadios e enfermos, desde a gestação, infância e adolescência, fase adulta e envelhecimento, com enfoque na promoção, prevenção, manutenção, recuperação e reabilitação da qualidade de vida.

Além disso, o profissional nutricionista está habilitado a prescrever suplementos nutricionais e fitoterápicos, ser um Personal Diet, trabalhar com desenvolvimento de pesquisa básica e diretamente com a comunidade, desenvolver novos produtos em tecnologia de alimentos, atuar na nutrição esportiva, na docência e em marketing pessoal e de empresas de produtos enterais e parenterais e de suplementos nutricionais, além de atuar em escolas e creches públicas e particulares. Por isso o futuro profissional formado por esta instituição de ensino, deverá ser capaz de direcionar seu conhecimento técnico de forma crítica e criativa, proporcionando saúde, bem estar biopsicossocial e qualidade de vida à população.

O compromisso da instituição é de investir no permanente ajuste da estrutura curricular e no aperfeiçoamento de seus professores, sintonizado com o objetivo de acompanhar as novas tendências, de formar profissionais tecnicamente capacitados e comprometidos com a realidade social, atuando como agentes de transformação social.


OBJETIVOS

O objetivo do curso de Nutrição do Centro Universitário Campos de Andrade - UNIANDRADE é capacitar seus acadêmicos em todos os ramos da profissão, aplicando os conhecimentos sobre fisiologia humana com composição nutricional. O curso oferece uma formação ética voltada para a área humanística, com conhecimentos de disciplinas em outras áreas, para auxiliar no completo desenvolvimento profissional. O curso propicia as seguintes habilidades:

  • Diagnosticar, intervir e acompanhar o estado nutricional de indivíduos e populações.
  • Atuar em equipes multiprofissionais de saúde e de terapia nutricional.
  • Prescrever dietas, suplementos nutricionais e fitoterápicos.
  • Atuar na área de nutrição esportiva.
  • Gerenciar, assessorar e auditar atividades nas unidades de alimentação e nutrição.
  • Administrar recursos humanos, equipamentos e materiais na sua área de atuação.
  • Desenvolver atividades de auditoria, assessoria e consultoria nutricional.
  • Realizar controle de qualidade promovendo a segurança higiênico-sanitária dos alimentos.
  • Diagnosticar e intervir nos fatores que influenciam a disponibilidade, acesso e aquisição de alimentos, a fim de garantir a segurança alimentar e nutricional da população, considerando os aspectos socioculturais, políticos e econômicos.
  • Atuar em políticas e programas de educação e vigilância nutricional, alimentar e sanitária, visando a promoção da saúde nos âmbitos local, regional e nacional.
  • Planejar e supervisionar cardápios para alimentação escolar, capacitar equipes, analisar o valor nutritivo e implementar atividades de educação alimentar e nutricional. 
  • Desenvolver a investigação científica.
  • Desenvolver e avaliar produtos alimentares.
  • Atuar no ensino e pesquisa.
  • Atuar na área de marketing em nutrição.
  • Atuar em escolas públicas e particulares.


PERFIL DO EGRESSO

O bacharel formado em Nutrição pelo Centro Universitário Campos de Andrade - Uniandrade terá capacidade de atuar em qualquer área do conhecimento em que a alimentação e a nutrição se apresentem como itens fundamentais para prevenção de doenças, a manutenção da qualidade de vida e o desenvolvimento humano em geral.


MATRIZ CURRICULAR

Anatomia Humana
Biologia Celular
Matemática e Bioestatística
Fundamentos de Sócio-Antropológicos
Método científico e normas de pesquisa
Bioinformática
Introdução ao Estudo da Nutrição
Português Instrumental e Comunicação
Bioquímica Geral
Fisiologia Humana
Histologia e Embriologia
Bioquímica geral
Parasitologia geral
Microbiologia geral
Biofísica
Epidemiologia
Farmacologia Aplicada à Nutrição e Alimentos Funcionais
Patologia Geral
Bioquímica dos Alimentos
Imunologia Geral
Microbiologia dos Alimentos
Nutrição Básica
Tecnologia dos Alimentos
Genética
Higiene dos Alimentos e Legislação
Avaliação Nutricional de Coletividades
Psicologia aplicada ao Profissional de Saúde
Fundamentos de Bromatologia
Técnica Dietética
Nutrição Esportiva
Nutrição Materno-Infantil
Terapia Nutricional na Gestação e Adolescência
Avaliação Nutricional Clínica
Nutrição em Saúde Pública
Políticas de Saúde e Gestão Ambiental
Ética Profissional e Legislação
Educação Nutricional
Introdução à Economia
Didática
Disciplina optativa
Administração em UAN
Nutrição e Dietética
Fisiopatologia da Nutrição
Fitoterapia aplicada à Nutrição
Terapia Nutricional
Trabalho de Conclusão de Curso I
Trabalho de Conclusão de Curso II
Tópicos Especiais em Nutrição
Estágio Supervisionado em UAN
Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública
Estágio Supervisionado em Clínica
Estágio Supervisionado em Área Optativa, escolhida pelo aluno.

 

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DEZEMBRO

01 a 07
- Avaliação Global (Não há segunda chamada)

08 - Realização do Exame final das disciplinas EaD

10 - Último dia para divulgação dos Exames Finais

12 a 17 - Realização de Exame Final

19 - Último dia para lançar as notas no sistema

Tel.: (41) 3219 - 4290
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